Znate li kakvu vodu pijete i zašto je to bitno za vaše zdravlje?

Svakodnevno slušamo da je voda esencijalna za naše zdravlje. Činjenica jest da je voda osnovna građevna jedinica naših stanica i sudjeluje u brojnim važnim funkcijama organizma.

Važnost vode za zdravlje čovjeka očituje se u:

• regulaciji tjelesne temperature
• potpori radu mozga
• eliminaciji toksina iz organizma
• pravilnom radu probavnog sustava
• voda ulazi u sastav sline
• razgradnji vitamina i minerala iz hrane
• prijenosu nutrijenata i kisika do svih stanica tijela
• regulaciji pravilne tjelesne težine
• zaštiti tkiva, zglobova i koštanog sustava
• povećanju tjelesne izdržljivosti
• izgradnji kolagena

Vodu u organizam unosimo putem tekućih napitaka, ali i hrana sadrži određeni udio vode. Unos dovoljne količine vode tijekom dana iznimno je važno zbog njene uloge u regulaciji tjelesne temperature. Tijekom znojenja tijelo gubi elektrolite i vodu, a ako vodu ne unosimo u dovoljnoj količini može doći od dehidratacije organizma. Adekvatan unos vode važan je i za rad bubrega i mokraćnog sustava te sprečavanje nastanka bubrežnih kamenaca. Voda spječava nastanak konstipacije, infekcija mokraćnog sustava, hipertenzije i astme kod fizičke aktivnosti. Nedovoljan unos vode utječe na smanjenje koncentracije, bistrog uma i kratkotrajno pamćenje. Unos vode od svega 500 mL povećava rad bazalnog metabolizma za 30% u trajanju od jednog sata.

Život je nemoguće zamislili bez vode, no pitate li se kakvu mi vodu pijemo?

S obzirom na široko raširenu industrijalizaciju, upotrebu pesticida u poljoprivredi, razna zagađenju okoliša, tla i zraka, u svijetu je pitko svega 1% izvorske vode. Sva ostala voda prije upotrebe prolazi složene procese obrade od njenog crpilišta sve do krajnjeg potrošača. Nije rijetkost da podzemne vode sadrže ostatke teških metala, herbicide, bakterije, parazite i ostale kontaminante. U svrhu uklanjanja i smanjenja bakterija, voda iz slavina se klorira i tretira s raznim kemikalijama. Stoga ne čudi zabrinutost ljudi za zdravstvenu ispravnost vode i svoje zdravlje. Unazad nekoliko desetljeća postoji trend da sve više ljudi konzumira flaširanu vodu. Voda pakirana u plastične boce predstavlja rizik za zdravlje, ako nije skladištena i transportirana na adekvatan način. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti i visoke temperature plastične boce u vodu mogu otpuštati mikroplastiku i ftalate koji predstavljaju rizik za zdravlje. Mikroplastika utječe na zdravlje ljude poput endokrinih disruptivnih kemikalija. Kod kupnje vode pakirane u plastične boce potrebno je pažljivo čitati deklaraciju i uočiti od koje vrste plastike su boce proizvedene. Pritom je potrebno odabrati pakiranja koja su BPA free, odnosno ne sadrže kemikaliju Bisfenol A, jednu od najpoznatijih endokrinih disruptora koja remeti pravilan rad hormona u tijelu. Kvaliteta vode od iznimne je važnosti za osobe slabijeg imunog sustava, poput male djece, trudnica i starijih osoba. Nije zanemariva činjenica da je flaširana voda nekoliko puta skuplja u odnosu na pitku vodu koja nam je dostupna u domaćinstvu, i njena svakodnevna upotreba većini ljudi nije financijski isplativa. Cijena dostupne pitke vode iz godine u godinu raste, jer zbog onečišćenog ekosustava prerada vode iz crpilišta u pitku vodu postaje sve složenija i zahtjevnija. Česti su i problemi u opskrbi pitkom vodom iz vodovoda, poput pucanja cijevi i starih cijevi. Zasigurno ste primijetili da voda iz različitih regionalnih područja ima i drugačiji okus. U želji da zdravstvena ispravna voda bude dostupna u svakom domaćinstvu osmišljen je uređaj Aquarion.

Aquarion je uređaj koji je u mogućnosti proizvesti alkaliziranu, pročišćenu vodu, vodu bogatu kisikom i negativno nabijenim ionima.

Izvor svih zdravstvenih tegoba današnjeg suvremenog načina života je narušena kiselo bazna ravnoteža organizma. Enzimske funkcije u organizmu moguće su samo uz normalne pH vrijednosti organizma 7,36 – 7,44. Ako je pH vrijednost u našem organizmu ispod 7,00 hrana se neće moći normalno probavljati i razgrađivati, te će se toksini taložiti u našim organima. Stoga je preporuka svakodnevno konzumirati što veću količinu „lužnatih - alkalnih namirnica“ pH vrijednosti veće od 7,00. U skupinu alkalnih namirnica spada i alkalna voda iz Aquariona. Alkalizirana voda je dobivena procesom ionizacije u Aquarionu. Takva voda ima 6 puta veću hidratacijsku sposobnost u odnosu na običnu vodu, te lako ulazi u stanicu. Ubrzava procese detoksikacije u organizmu, ubrzava metaboličke procese i jača imuni sustav.

Voda iz Aquariona je i negativno nabijena ionima, te ima sposobnost neutralizacije slobodnih radikala. Oksidacijski redukcijski potencijal je do – 500mV, što su u ubraja u skupinu žive izvorske vode, u odnosu na vodu iz slavine i flaširanu vodu koje imaju ORP oko +200mV i više. Znanstvena istraživanja ioniziranu vodu povezuju s blagotvornim utjecajem na zdravlje. Zahvaljujući antioksidativnoj sposobnosti ima mogućnost djelovanja na bolesti povezane s previsokom koncentracijom slobodnih radikala koji se smatraju okidačem za razvoj dijabetesa, tumora, ateroskleroze i neurodegenerativnih bolesti.

Tijekom procesa ionizacije koji se odvija u Aquarionu nastaje i kisela voda, koja se smije koristiti samo za vanjsku primjenu u svrhu liječenja gljiva, bakterija, kožnih oboljenja i čišćenje površina u domaćinstvu.

Voda nastala u Aqarionu je i pročišćena voda, jer su iz nje uklonjeni štetni pesticidi, teški metali, mikroorganizmi, bakterije i klor. Voda prolazi kroz posebno dizajnirane višeslojne filtere koji uklanjaju i najmanje čestice i viruse. U vodi ostaju minerali poput kalcija, magnezija i kalija koji su od velike važnost za izgradnju koštanog sustava.  

Voda ulazi u sastav svih naših stanica, tkiva i organa, čineći 60 – 70% tjelesne mase odraslog čovjeka. Potreba za unosom vode ovisi o tjelesnoj masi, dobi i fizičkoj aktivnosti, a u prosjeku se preporučuje unos od 300 mL vode po kilogramu tjelesne mase. Imajte na umu da za normalno funkcioniranje organizma nije bitna samo količina unesene vode, nego i njena kvaliteta i zdravstvena ispravnost.

Savjeti za unos potrebne količine vode tijekom dana:

• nosite sa sobom bočicu s vodom gdje god išli
• pijte vodu i kada niste žedni
• bilježite koliko vode unosite tijekom dana
• unesite polovicu potrebnog dnevnog unosa vode do podneva

Autor:

Željka Horvat, mag. nutricionizma i znanosti o hrani
Linkedin profil

Literatura:

• The Importance of Good Hydration for the Prevention of Chronic Diseases - Friedrich Manz , Andreas Wentz. Nutrition Reviews, Volume 63, Issue suppl_1, June 2005, Pages S2–S5, https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00150.x
• Advanced research on the health benefit of reduced water – Sanetaka Shirahata, Takeki Hamasaki, KiichiroTeruya. Trends in Food Science & Technology Volume 23, Issue 2, February 2012, Pages 124-131.